Etiqueta: poscosecha

¿Por qué una partida de fruta fresca puede llegar en buenas condiciones y, aun así, generar una reclamación por falta de vida útil días después? En muchos casos, la respuesta no está en una única incidencia, sino en la suma de lo ocurrido desde la cosecha hasta el almacenamiento y la distribución en destino. La…